大隱酒食 @ 台北永康街

開始寫了就要有恆一點呢. 決定繼續把吃到的東西貼上來.
今天在永康街裡尋寶, 發現五十嵐開了好大一間, 巷子裡冷清了些,
還有在金華街和永康街交叉口附近藏了的小隱和大隱酒食.

聽著紅燈亮有開門的傳說, 看到了一個很類似土地公廟的建築, 前面掛著兩個紅燈.
這是大隱酒食.

店內的陳設都十分地有台灣古早攤子的感覺, 讓人懷念起小時候在鄉下吃東西的感覺.
不過... 菜單上的菜色倒是全然不俗, 不是在一般飯館會吃到的菜.

像是這個魚翅頭白菜滷, 就很結實, 又滷得很透.
和上週去美濃吃的高麗菜封有得拼.

然後是外面招牌有寫的甘貝滷肉飯. 配合微辣的雪裡紅, 一次吃到滷肉和辣味,
很適合一般愛吃滷肉飯的人!

然後是剝皮辣椒雞. 雞肉切塊到我以前做親子丼的大小,
接著就是配著剝皮辣椒的味道, 吃起來比一般過鹹的宮保雞丁類的雞肉料理清爽佷多.

還有同樣是招牌菜的炸蚵卷. 大量的韭菜和新鮮的蚵仔拌著吃.
讓我想到每次回鹿港都會去吃的蚵爹. 也許也是考慮不要太油膩的關係,
就沒有那麼厚的皮也沒那麼油, 但裡面的料滿溢出來的汁, 讓人吃起來很滿意啊!


所以簡單來說...應該是一間蠻適合和三五好友來這裡吃飯喝酒的地方.
有一點點日式的家常台式料理, 配上廣式口音的店員招呼, 讓人有一種親切又有趣的感覺.
東西精緻度也很高, 當做是個群聚的好熱炒店實在是很好啊!

忠南飯館 @ 台北

好久沒發blog啊..有了plurk後, 好像就都沒在寫這裡了.
不過常常寫寫blog應該是好的, 起碼思緒都能好好整理一下.

話說今天路過仁愛路帝寶, 素聞停車場也是頂級的, 而且物美價廉,
想著想著就開了進去, 也想好了停在那邊要做什麼.
那就是去看看傳說極好吃的, 筷子的爸爸---忠南飯館.

忠南飯館在Google上已經隨處可查到.
我這邊就介紹一下進去的體會,
而且...順便跟前陣子去台大二活吃的筷子稍微比較一下.

首先是在老闆的服務上, 讓人感覺非常舒服.
好像來做客吃飯的感覺, 菜單單純輕鬆, 價格也不貴.
還會在我弄了一堆再來米後, 很棒地跟我介紹說蓬萊米我們可能吃比較習慣.
再來米比較鬆比較硬. 後來我們弄了兩碗, 一碗蓬萊一碗再來.
兩個混搭, 口感非常完美. 讓人想到在米國時的飯的粒粒分明的口感.


接著就點了一個芥蘭牛肉, 沒想到這個季節還有分大芥蘭和小芥蘭.
大芥蘭可是季節限定, 再過半個月就沒了!
老闆說反正大芥蘭就是超好吃. 那當然要吃個大芥蘭啦~~


接著是蛋超多的蕃茄炒蛋, 做得很剛好, 不會偏廢蕃茄和炒蛋任一方.
可以純當炒蛋吃呢!


然後是我的最愛---麻婆豆腐. 看我這四年來寫的麻婆豆腐數量就知道我有多愛.
他們家的算是頗好吃的麻婆豆腐了. 再配合再來米使用.
豆腐嫩和辣油混在一起, 又可以多吃好幾碗!!
再加上上面有灑很多花椒, 有花椒上癮的我更是推崇這樣的做法.


基本上味道比起筷子來說還蠻讚的,
吃了這個後, 就能感覺到筷子比較像是量產品, 尤其是現在台大二活的筷子.
熱情的歐巴桑歐吉桑讓我感到中華料理的美好. 蓬來米再來米混著吃口感極佳.
廚師大哥的左手還有綁束縛帶, 怕大力翻炒時肌肉爆開來!!

中華料理還是在這樣的店吃才最有感覺啊.
誠心推薦給大家.