誠屋拉麵

每每經過微風廣場, 都會看到旁邊的矮房子有間拉麵店看來不錯.
店名寫著誠屋, 看起來日本風頗重.

這一天想吃拉麵, 就來到這邊了呢. 除了停車難停的問題外, 很舒服地進到店裡.
店面給人的感覺像是寬敞的大黑家, 不過這裡給人的感覺更好更舒服呢.
很多人不坐吧台, 但這邊的吧台也是有番風味, 吧台空位一堆, 很自然地就去坐囉~



點了兩種不同的拉麵, 一種是特製叉燒白湯拉麵.
叉燒的份量極多無比. 還有半熟蛋, 不似很多店家都以滷蛋取代.
白湯的湯頭真的很濃, 麵的口感也不錯, 精細度接近樂麵屋, 蔥的用量也大, 看起來很開心的.



然後我則是點了我的最愛--擔擔麵.
好像只要有拉麵店有賣擔擔麵, 我總會點一道來吃看看.
可能是因為去吃了東京的光麵的關係.. 總是難以忘懷呢.
這邊賣的是黑芝麻擔擔麵. 上來以後比較像是魯肉擔擔麵,
但混有黑芝麻和麻油, 感覺真的有重重的焦麻味.

不過可能是不想要弄得太誇張, 並沒有大量的芝麻醬下去, 就擔擔麵來說味道好像少了一層.
但是仍然是很好吃的一碗拉麵就是~



最後還炸了個雞塊來吃, 口感不錯, 有台式風格, 量又很大, 整個吃起來很滿足的.



總體來說是還不錯的麵店. 還蠻開心現在台灣有越來越多拉麵可以選擇.
以後有路過也可以試試呢~

統一阪急 Tokyo Curry

統一阪急在台北的開幕真的好像為信義計畫區注入一股新流呢.
不再是複製日系的電梯服務和關門敬禮, 更讓人感覺整體日系百貨風格移植過來了.
除了樓上的Open將之外, 還有UNIQLO和無印良品充斥其中.
飲食街的輕鬆舒服感, 多了很多看起來不錯的店家, 不會像一般百貨的地下室都是亂亂糟糟的高密度感.

麻煩的是飲食街所有的店面都要排隊呢....
這一天, 只好到隊伍比較短的Tokyo Curry來吃看看~

說到這個.. 就想到以前在LA sawtelle上面吃的咖哩飯

sawtelle是一條很日系的街道, 上面有兩間咖哩分庭抗禮, 一間是Hurry Curry, 一間是Curry House, 兩間都俱備很多特質, 讓人很懷念呢.

而在阪急這間Tokyo Curry看起來也是日系移植的. 店長好像還是日本人!
今天就來試試看感覺怎樣吧~

Tokyo Curry看起來像是松屋一般的快餐店, 在櫃台點好餐點, 可以依照自己想加的配料來加入
像是要加雞肉加飯加鮮奶油, 全部都一應俱全. 價位則是... 都一百出頭. 讓人感覺到平價可是又不失質感.
點了雞肉和蛋包飯來試, 很快就出餐了. 口味上可說是比一般的咖哩還好吃.
米也是用比較東亞(?)式的米, 細細長長地, 口感很適合咖哩.
整個混在一起吃, 感覺十分特別.



而說到蛋包飯的蛋皮, 嫩嫩地, 配合著飯一起入口 讓人感到十分開心啊~



這樣整個調配起來的感覺, 雖然是像松屋的快餐店, 但是水平也是蠻高的.
應該也要有機會和開在旁邊的花月嵐拉麵分庭抗禮一下吧~

這些日本引進的飲食都還蠻不錯呢... 下次來講講花月嵐好了~

天の花 大阪燒專門店

在某個假日的中午~ 等著下午場的KTV之際, 先行至林森北路走走.
時時想著林森北路晚上那麼多好店, 中午來逛逛, 應該隨便吃也是不錯的.

可惜...大部份的店都沒開.
一直走到一間晚上會很熱鬧的店:

叫做天之花大阪燒專門店.
就廣島燒和大阪燒來說, 在台北試過的還真不多.
大概只有一些居酒屋(和民和幸), 以前的衣蝶地下室, 遠企旁的鐵匠居酒屋(味味亭)有試過...
這間大阪燒會是什麼樣子呢? 當然是要來試試看的了.

進到店裡, 老闆娘正忙著一個個做著.
我們想說先點些東西墊墊胃, 居然看到了有納豆, 於是就先叫了納豆+白飯, 嘗試重現林氏蓋飯的風味.
上來的納豆一大碗, 而且還是有大量的蔥可以攪拌食用的.
老闆娘過不久又上來了她自己重新坎過的飯. 說是特別坎的, 並不是電鍋煮的.
果然口感是好一些, 再把納豆倒上去.
真的是重溫以前天天吃納豆飯的滋味啊!!


接著我們又叫了份焼きそば, 果然和台式的就是不一樣,  感覺得出來焼きそば和一般炒麵的麵就不太一樣. 不會吸太多水, 又條條分明. 這種炒麵應該什麼都配吧! 也難怪可以放到麵包裡一起食用成為炒麵麵包.


最後就是重頭戲, 我們叫了個海鮮大阪燒, 煎得非常紮實, 料多口味實在.
熱熱地吃起來更是溫暖在心頭啊. 這樣吃一吃真的就滿足起來了.


中午的生意雖然有點冷清(禮拜六中午大家都還在睡吧...)...不過晚上每次經過都是客滿. 老闆娘對於味道好像也蠻堅持的. 連店裡都有不少日本常客的感覺. 店頭堆了一堆滿滿的Jump, 讓人真的有走到日本小店感~

有機會可以找多一點朋友來吃呢!

天母銀座日本料理小記

話說昨晚心血來潮地跑去天母吃日本料理, 選定搜到的銀座日本料理後驅車前往.
C/P值極高! 資紀錄如下:


老闆是個帥氣, 用刀更強大


今次是到天母銀座日本料理


讓人感動的海鮮丼... 五臟俱全!　吃了一直回味... 是那味道很甜美的海膽嗎


ホタルイカ＝蛍烏賊! 頗受好評的日本空運貨!


黑鮪季節, 超有勁!


份量多到嚇人的魚肉!


老闆說年輕人不愛吃魚, 所以給蝦! 也是超甜美的!





貝類+冬粉...味道好好！






最後再上個壽司~~ 超滿足的.

超結來說, 是個溫馨的日本料理. 店裡有常客日本大叔會一直跟我們聊天, 老闆娘阿惠很熱情很忙碌地招待每一個客人. 每個客人也都好像來吃了非常多遍. 用料很紮實, 還有一整櫃客人寄放的酒, 看起來大家是會一來再來的呢! 台北這樣在巷子旁靜靜的日本料理店還真不少, 每個師傅的用心都很讓人讚許. 希望能繼續挖掘出更多這樣子有趣的地方, 不只是他的食物, 還有那種溫暖洋溢的氛圍.

大隱酒食 @ 台北永康街

開始寫了就要有恆一點呢. 決定繼續把吃到的東西貼上來.
今天在永康街裡尋寶, 發現五十嵐開了好大一間, 巷子裡冷清了些,
還有在金華街和永康街交叉口附近藏了的小隱和大隱酒食.

聽著紅燈亮有開門的傳說, 看到了一個很類似土地公廟的建築, 前面掛著兩個紅燈.
這是大隱酒食.

店內的陳設都十分地有台灣古早攤子的感覺, 讓人懷念起小時候在鄉下吃東西的感覺.
不過... 菜單上的菜色倒是全然不俗, 不是在一般飯館會吃到的菜.

像是這個魚翅頭白菜滷, 就很結實, 又滷得很透.
和上週去美濃吃的高麗菜封有得拼.

然後是外面招牌有寫的甘貝滷肉飯. 配合微辣的雪裡紅, 一次吃到滷肉和辣味,
很適合一般愛吃滷肉飯的人!

然後是剝皮辣椒雞. 雞肉切塊到我以前做親子丼的大小,
接著就是配著剝皮辣椒的味道, 吃起來比一般過鹹的宮保雞丁類的雞肉料理清爽佷多.

還有同樣是招牌菜的炸蚵卷. 大量的韭菜和新鮮的蚵仔拌著吃.
讓我想到每次回鹿港都會去吃的蚵爹. 也許也是考慮不要太油膩的關係,
就沒有那麼厚的皮也沒那麼油, 但裡面的料滿溢出來的汁, 讓人吃起來很滿意啊!


所以簡單來說...應該是一間蠻適合和三五好友來這裡吃飯喝酒的地方.
有一點點日式的家常台式料理, 配上廣式口音的店員招呼, 讓人有一種親切又有趣的感覺.
東西精緻度也很高, 當做是個群聚的好熱炒店實在是很好啊!

忠南飯館 @ 台北

好久沒發blog啊..有了plurk後, 好像就都沒在寫這裡了.
不過常常寫寫blog應該是好的, 起碼思緒都能好好整理一下.

話說今天路過仁愛路帝寶, 素聞停車場也是頂級的, 而且物美價廉,
想著想著就開了進去, 也想好了停在那邊要做什麼.
那就是去看看傳說極好吃的, 筷子的爸爸---忠南飯館.

忠南飯館在Google上已經隨處可查到.
我這邊就介紹一下進去的體會,
而且...順便跟前陣子去台大二活吃的筷子稍微比較一下.

首先是在老闆的服務上, 讓人感覺非常舒服.
好像來做客吃飯的感覺, 菜單單純輕鬆, 價格也不貴.
還會在我弄了一堆再來米後, 很棒地跟我介紹說蓬萊米我們可能吃比較習慣.
再來米比較鬆比較硬. 後來我們弄了兩碗, 一碗蓬萊一碗再來.
兩個混搭, 口感非常完美. 讓人想到在米國時的飯的粒粒分明的口感.


接著就點了一個芥蘭牛肉, 沒想到這個季節還有分大芥蘭和小芥蘭.
大芥蘭可是季節限定, 再過半個月就沒了!
老闆說反正大芥蘭就是超好吃. 那當然要吃個大芥蘭啦~~


接著是蛋超多的蕃茄炒蛋, 做得很剛好, 不會偏廢蕃茄和炒蛋任一方.
可以純當炒蛋吃呢!


然後是我的最愛---麻婆豆腐. 看我這四年來寫的麻婆豆腐數量就知道我有多愛.
他們家的算是頗好吃的麻婆豆腐了. 再配合再來米使用.
豆腐嫩和辣油混在一起, 又可以多吃好幾碗!!
再加上上面有灑很多花椒, 有花椒上癮的我更是推崇這樣的做法.


基本上味道比起筷子來說還蠻讚的,
吃了這個後, 就能感覺到筷子比較像是量產品, 尤其是現在台大二活的筷子.
熱情的歐巴桑歐吉桑讓我感到中華料理的美好. 蓬來米再來米混著吃口感極佳.
廚師大哥的左手還有綁束縛帶, 怕大力翻炒時肌肉爆開來!!

中華料理還是在這樣的店吃才最有感覺啊.
誠心推薦給大家.